Ottenuto da uve 100% Aglianico di Taurasi, di ottima struttura, Elegante e morbido, rotondo ed armonico con piacevoli note di frutti rossi, prugna e chiodi di garofano.
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Specifiche del vino
Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino tendenti al granato per l’invecchiamento .
Odore: caratteristico, etereo
Sapore: asciutto, pieno, armonico, retrogusto equilibrato con piacevoli note di amarene
Specifiche del vino
Abbinamenti gastronomici
Piatti di terra, arrosti e grigliate di carne, ragù, formaggi stagionati, gorgonzola, caciocavallo, salumi.
Servire a 18°C.
Specifiche del vino
Tecnica di produzione
Le uve, dopo accurata vendemmia di fine Ottobre, vengono vinificate con tecniche artigianali con macerazione sulle bucce per oltre 20 giorni. A fermentazione ultimata, il vino matura per circa 12 mesi in botti di rovere di secondo passaggio. Successivamente completa il suo invecchiamento in acciaio e affinamento in bottiglia. Non filtrato, a bassissimo contenuto di solfiti, non chiarificato con coadiuvanti di provenienza animale.
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Assistenza clienti
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PASSEGGIATA CON DEGUSTAZIONE
7 Aprile 2024
Cosa si fa?
Accredito & Caffè di benvenuto a Casa Míer (Via municipio – Taurasi (AV) – ore 9.30
Inizio passeggiata per raggiungere Vigna Don Ciriaco e Vigna San Michele
Attività didattica in vigna con degustazione di 3 vini
Visita al castello e centro storico di Taurasi
Aperitivo con piatto e calice di vino presso Casa Míer
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